Quarta-feira, 12 de Setembro de 2007
Vinho Alvarinho

                                               

Produz-se apenas na zona Noroeste de Portugal, em terrenos de meia encosta, pouco férteis, na bacia do rio Minho.  

Reservando-se a sua deseignação apenas para aqueles que são produzidos na sub-região de Monção(concelhos de Melgaço e Monção).

 

Graduação alcoólica: 11,5% - 13%.

Cor: Citrina.

Aroma: Característico da casta, intenso, delicado, frutado e floral.

Sabor: Na boca é macio e muito equilibrado devido à boa relação acidez/álcool.

Corpo: Apresenta um bom corpo, resultante do valor do seu extracto seco.

Harmonia: Face à relação entre o teor alcoólico e a acidez fixa e à sua componente aromática, nota-se neste vinho uma boa harmonia e persistência na boca.

Apreciação: Trata-se de um vinho de alta qualidade, distinto no aroma, próprio da casta.

 


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publicado por melgacense às 20:33
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